El ceheginero José Luis Montañés Montalbán se ha proclamado ganador del XXXIII Concurso Internacional de Fideuá de Gandía y Gastronomía, en la modalidad de 'Mejor Degustación Postre de Naranja'.

Montañés, de 27 años, y su compañero de equipo, Francisco Noguera (Sangonera La Verde), de 23, ambos cocineros del Restaurante 'Oro Negro' del Hotel Nelva (Murcia), llegaron a Gandía para presentar un original postre, tan apetitoso para la vista como para el paladar, presentando una mouse de chocolate blanco con un cremoso de naranja y una base de crujiente de chocolate, receta que contó con el asesoramiento de Javier Costa, el confitero del hotel.

El Hotel Bayrén de Gandía acogió este concurso internacional, que congregó a profesionales de toda España y de países como Francia e Italia, aunque fueron los murcianos los que se llevaron los 700 euros de premio y el impagable reconocimiento de todos sus compañeros de sector.

José Luis Montañés Montalbán, 'el nieto de la Juana Ramos', es considerado hoy día como uno de los jóvenes cocineros con más proyección de la Región de Murcia. De hecho, y además de estar continuamente realizando cursos de formación de alta cocina, repostería, cocina regional y tapas, entre otros muchos, trabajó durante cuatro meses con Martín Berasategui en el restaurante del mismo nombre que el prestigioso chef vasco regenta en Lasarte (Guipúzcoa), en el que aprendió técnicas que hoy día aplica en el Restaurante Oro Negro, de Murcia.

FOTO: José Luis Montañés (izq.) y Francisco Noguera, con el postre ganador.

El ceheginero José Luis Montañés Montalbán se ha proclamado ganador del XXXIII Concurso Internacional de Fideuá de Gandía y Gastronomía, en la modalidad de 'Mejor Degustación Postre de Naranja'.

Montañés, de 27 años, y su compañero de equipo, Francisco Noguera (Sangonera La Verde), de 23, ambos cocineros del Restaurante 'Oro Negro' del Hotel Nelva (Murcia), llegaron a Gandía para presentar un original postre, tan apetitoso para la vista como para el paladar, presentando una mouse de chocolate blanco con un cremoso de naranja y una base de crujiente de chocolate, receta que contó con el asesoramiento de Javier Costa, el confitero del hotel.

El Hotel Bayrén de Gandía acogió este concurso internacional, que congregó a profesionales de toda España y de países como Francia e Italia, aunque fueron los murcianos los que se llevaron los 700 euros de premio y el impagable reconocimiento de todos sus compañeros de sector.

José Luis Montañés Montalbán, 'el nieto de la Juana Ramos', es considerado hoy día como uno de los jóvenes cocineros con más proyección de la Región de Murcia. De hecho, y además de estar continuamente realizando cursos de formación de alta cocina, repostería, cocina regional y tapas, entre otros muchos, trabajó durante cuatro meses con Martín Berasategui en el restaurante del mismo nombre que el prestigioso chef vasco regenta en Lasarte (Guipúzcoa), en el que aprendió técnicas que hoy día aplica en el Restaurante Oro Negro, de Murcia.

FOTO: José Luis Montañés (izq.) y Francisco Noguera, con el postre ganador.

El ceheginero José Luis Montañés Montalbán se ha proclamado ganador del XXXIII Concurso Internacional de Fideuá de Gandía y Gastronomía, en la modalidad de 'Mejor Degustación Postre de Naranja'.

Montañés, de 27 años, y su compañero de equipo, Francisco Noguera (Sangonera La Verde), de 23, ambos cocineros del Restaurante 'Oro Negro' del Hotel Nelva (Murcia), llegaron a Gandía para presentar un original postre, tan apetitoso para la vista como para el paladar, presentando una mouse de chocolate blanco con un cremoso de naranja y una base de crujiente de chocolate, receta que contó con el asesoramiento de Javier Costa, el confitero del hotel.

El Hotel Bayrén de Gandía acogió este concurso internacional, que congregó a profesionales de toda España y de países como Francia e Italia, aunque fueron los murcianos los que se llevaron los 700 euros de premio y el impagable reconocimiento de todos sus compañeros de sector.

José Luis Montañés Montalbán, 'el nieto de la Juana Ramos', es considerado hoy día como uno de los jóvenes cocineros con más proyección de la Región de Murcia. De hecho, y además de estar continuamente realizando cursos de formación de alta cocina, repostería, cocina regional y tapas, entre otros muchos, trabajó durante cuatro meses con Martín Berasategui en el restaurante del mismo nombre que el prestigioso chef vasco regenta en Lasarte (Guipúzcoa), en el que aprendió técnicas que hoy día aplica en el Restaurante Oro Negro, de Murcia.

FOTO: José Luis Montañés (izq.) y Francisco Noguera, con el postre ganador.

El ceheginero José Luis Montañés Montalbán se ha proclamado ganador del XXXIII Concurso Internacional de Fideuá de Gandía y Gastronomía, en la modalidad de 'Mejor Degustación Postre de Naranja'.

Montañés, de 27 años, y su compañero de equipo, Francisco Noguera (Sangonera La Verde), de 23, ambos cocineros del Restaurante 'Oro Negro' del Hotel Nelva (Murcia), llegaron a Gandía para presentar un original postre, tan apetitoso para la vista como para el paladar, presentando una mouse de chocolate blanco con un cremoso de naranja y una base de crujiente de chocolate, receta que contó con el asesoramiento de Javier Costa, el confitero del hotel.

El Hotel Bayrén de Gandía acogió este concurso internacional, que congregó a profesionales de toda España y de países como Francia e Italia, aunque fueron los murcianos los que se llevaron los 700 euros de premio y el impagable reconocimiento de todos sus compañeros de sector.

José Luis Montañés Montalbán, 'el nieto de la Juana Ramos', es considerado hoy día como uno de los jóvenes cocineros con más proyección de la Región de Murcia. De hecho, y además de estar continuamente realizando cursos de formación de alta cocina, repostería, cocina regional y tapas, entre otros muchos, trabajó durante cuatro meses con Martín Berasategui en el restaurante del mismo nombre que el prestigioso chef vasco regenta en Lasarte (Guipúzcoa), en el que aprendió técnicas que hoy día aplica en el Restaurante Oro Negro, de Murcia.

FOTO: José Luis Montañés (izq.) y Francisco Noguera, con el postre ganador.

El ceheginero José Luis Montañés Montalbán se ha proclamado ganador del XXXIII Concurso Internacional de Fideuá de Gandía y Gastronomía, en la modalidad de 'Mejor Degustación Postre de Naranja'.

Montañés, de 27 años, y su compañero de equipo, Francisco Noguera (Sangonera La Verde), de 23, ambos cocineros del Restaurante 'Oro Negro' del Hotel Nelva (Murcia), llegaron a Gandía para presentar un original postre, tan apetitoso para la vista como para el paladar, presentando una mouse de chocolate blanco con un cremoso de naranja y una base de crujiente de chocolate, receta que contó con el asesoramiento de Javier Costa, el confitero del hotel.

El Hotel Bayrén de Gandía acogió este concurso internacional, que congregó a profesionales de toda España y de países como Francia e Italia, aunque fueron los murcianos los que se llevaron los 700 euros de premio y el impagable reconocimiento de todos sus compañeros de sector.

José Luis Montañés Montalbán, 'el nieto de la Juana Ramos', es considerado hoy día como uno de los jóvenes cocineros con más proyección de la Región de Murcia. De hecho, y además de estar continuamente realizando cursos de formación de alta cocina, repostería, cocina regional y tapas, entre otros muchos, trabajó durante cuatro meses con Martín Berasategui en el restaurante del mismo nombre que el prestigioso chef vasco regenta en Lasarte (Guipúzcoa), en el que aprendió técnicas que hoy día aplica en el Restaurante Oro Negro, de Murcia.

FOTO: José Luis Montañés (izq.) y Francisco Noguera, con el postre ganador.

El ceheginero José Luis Montañés Montalbán se ha proclamado ganador del XXXIII Concurso Internacional de Fideuá de Gandía y Gastronomía, en la modalidad de 'Mejor Degustación Postre de Naranja'.

Montañés, de 27 años, y su compañero de equipo, Francisco Noguera (Sangonera La Verde), de 23, ambos cocineros del Restaurante 'Oro Negro' del Hotel Nelva (Murcia), llegaron a Gandía para presentar un original postre, tan apetitoso para la vista como para el paladar, presentando una mouse de chocolate blanco con un cremoso de naranja y una base de crujiente de chocolate, receta que contó con el asesoramiento de Javier Costa, el confitero del hotel.

El Hotel Bayrén de Gandía acogió este concurso internacional, que congregó a profesionales de toda España y de países como Francia e Italia, aunque fueron los murcianos los que se llevaron los 700 euros de premio y el impagable reconocimiento de todos sus compañeros de sector.

José Luis Montañés Montalbán, 'el nieto de la Juana Ramos', es considerado hoy día como uno de los jóvenes cocineros con más proyección de la Región de Murcia. De hecho, y además de estar continuamente realizando cursos de formación de alta cocina, repostería, cocina regional y tapas, entre otros muchos, trabajó durante cuatro meses con Martín Berasategui en el restaurante del mismo nombre que el prestigioso chef vasco regenta en Lasarte (Guipúzcoa), en el que aprendió técnicas que hoy día aplica en el Restaurante Oro Negro, de Murcia.

FOTO: José Luis Montañés (izq.) y Francisco Noguera, con el postre ganador.

El ceheginero José Luis Montañés Montalbán se ha proclamado ganador del XXXIII Concurso Internacional de Fideuá de Gandía y Gastronomía, en la modalidad de 'Mejor Degustación Postre de Naranja'.

Montañés, de 27 años, y su compañero de equipo, Francisco Noguera (Sangonera La Verde), de 23, ambos cocineros del Restaurante 'Oro Negro' del Hotel Nelva (Murcia), llegaron a Gandía para presentar un original postre, tan apetitoso para la vista como para el paladar, presentando una mouse de chocolate blanco con un cremoso de naranja y una base de crujiente de chocolate, receta que contó con el asesoramiento de Javier Costa, el confitero del hotel.

El Hotel Bayrén de Gandía acogió este concurso internacional, que congregó a profesionales de toda España y de países como Francia e Italia, aunque fueron los murcianos los que se llevaron los 700 euros de premio y el impagable reconocimiento de todos sus compañeros de sector.

José Luis Montañés Montalbán, 'el nieto de la Juana Ramos', es considerado hoy día como uno de los jóvenes cocineros con más proyección de la Región de Murcia. De hecho, y además de estar continuamente realizando cursos de formación de alta cocina, repostería, cocina regional y tapas, entre otros muchos, trabajó durante cuatro meses con Martín Berasategui en el restaurante del mismo nombre que el prestigioso chef vasco regenta en Lasarte (Guipúzcoa), en el que aprendió técnicas que hoy día aplica en el Restaurante Oro Negro, de Murcia.

FOTO: José Luis Montañés (izq.) y Francisco Noguera, con el postre ganador.

El ceheginero José Luis Montañés Montalbán se ha proclamado ganador del XXXIII Concurso Internacional de Fideuá de Gandía y Gastronomía, en la modalidad de 'Mejor Degustación Postre de Naranja'.

Montañés, de 27 años, y su compañero de equipo, Francisco Noguera (Sangonera La Verde), de 23, ambos cocineros del Restaurante 'Oro Negro' del Hotel Nelva (Murcia), llegaron a Gandía para presentar un original postre, tan apetitoso para la vista como para el paladar, presentando una mouse de chocolate blanco con un cremoso de naranja y una base de crujiente de chocolate, receta que contó con el asesoramiento de Javier Costa, el confitero del hotel.

El Hotel Bayrén de Gandía acogió este concurso internacional, que congregó a profesionales de toda España y de países como Francia e Italia, aunque fueron los murcianos los que se llevaron los 700 euros de premio y el impagable reconocimiento de todos sus compañeros de sector.

José Luis Montañés Montalbán, 'el nieto de la Juana Ramos', es considerado hoy día como uno de los jóvenes cocineros con más proyección de la Región de Murcia. De hecho, y además de estar continuamente realizando cursos de formación de alta cocina, repostería, cocina regional y tapas, entre otros muchos, trabajó durante cuatro meses con Martín Berasategui en el restaurante del mismo nombre que el prestigioso chef vasco regenta en Lasarte (Guipúzcoa), en el que aprendió técnicas que hoy día aplica en el Restaurante Oro Negro, de Murcia.

FOTO: José Luis Montañés (izq.) y Francisco Noguera, con el postre ganador.

El ceheginero José Luis Montañés Montalbán se ha proclamado ganador del XXXIII Concurso Internacional de Fideuá de Gandía y Gastronomía, en la modalidad de 'Mejor Degustación Postre de Naranja'.

Montañés, de 27 años, y su compañero de equipo, Francisco Noguera (Sangonera La Verde), de 23, ambos cocineros del Restaurante 'Oro Negro' del Hotel Nelva (Murcia), llegaron a Gandía para presentar un original postre, tan apetitoso para la vista como para el paladar, presentando una mouse de chocolate blanco con un cremoso de naranja y una base de crujiente de chocolate, receta que contó con el asesoramiento de Javier Costa, el confitero del hotel.

El Hotel Bayrén de Gandía acogió este concurso internacional, que congregó a profesionales de toda España y de países como Francia e Italia, aunque fueron los murcianos los que se llevaron los 700 euros de premio y el impagable reconocimiento de todos sus compañeros de sector.

José Luis Montañés Montalbán, 'el nieto de la Juana Ramos', es considerado hoy día como uno de los jóvenes cocineros con más proyección de la Región de Murcia. De hecho, y además de estar continuamente realizando cursos de formación de alta cocina, repostería, cocina regional y tapas, entre otros muchos, trabajó durante cuatro meses con Martín Berasategui en el restaurante del mismo nombre que el prestigioso chef vasco regenta en Lasarte (Guipúzcoa), en el que aprendió técnicas que hoy día aplica en el Restaurante Oro Negro, de Murcia.

FOTO: José Luis Montañés (izq.) y Francisco Noguera, con el postre ganador.

El ceheginero José Luis Montañés Montalbán se ha proclamado ganador del XXXIII Concurso Internacional de Fideuá de Gandía y Gastronomía, en la modalidad de 'Mejor Degustación Postre de Naranja'.

Montañés, de 27 años, y su compañero de equipo, Francisco Noguera (Sangonera La Verde), de 23, ambos cocineros del Restaurante 'Oro Negro' del Hotel Nelva (Murcia), llegaron a Gandía para presentar un original postre, tan apetitoso para la vista como para el paladar, presentando una mouse de chocolate blanco con un cremoso de naranja y una base de crujiente de chocolate, receta que contó con el asesoramiento de Javier Costa, el confitero del hotel.

El Hotel Bayrén de Gandía acogió este concurso internacional, que congregó a profesionales de toda España y de países como Francia e Italia, aunque fueron los murcianos los que se llevaron los 700 euros de premio y el impagable reconocimiento de todos sus compañeros de sector.

José Luis Montañés Montalbán, 'el nieto de la Juana Ramos', es considerado hoy día como uno de los jóvenes cocineros con más proyección de la Región de Murcia. De hecho, y además de estar continuamente realizando cursos de formación de alta cocina, repostería, cocina regional y tapas, entre otros muchos, trabajó durante cuatro meses con Martín Berasategui en el restaurante del mismo nombre que el prestigioso chef vasco regenta en Lasarte (Guipúzcoa), en el que aprendió técnicas que hoy día aplica en el Restaurante Oro Negro, de Murcia.

FOTO: José Luis Montañés (izq.) y Francisco Noguera, con el postre ganador.

El ceheginero José Luis Montañés Montalbán se ha proclamado ganador del XXXIII Concurso Internacional de Fideuá de Gandía y Gastronomía, en la modalidad de 'Mejor Degustación Postre de Naranja'.

Montañés, de 27 años, y su compañero de equipo, Francisco Noguera (Sangonera La Verde), de 23, ambos cocineros del Restaurante 'Oro Negro' del Hotel Nelva (Murcia), llegaron a Gandía para presentar un original postre, tan apetitoso para la vista como para el paladar, presentando una mouse de chocolate blanco con un cremoso de naranja y una base de crujiente de chocolate, receta que contó con el asesoramiento de Javier Costa, el confitero del hotel.

El Hotel Bayrén de Gandía acogió este concurso internacional, que congregó a profesionales de toda España y de países como Francia e Italia, aunque fueron los murcianos los que se llevaron los 700 euros de premio y el impagable reconocimiento de todos sus compañeros de sector.

José Luis Montañés Montalbán, 'el nieto de la Juana Ramos', es considerado hoy día como uno de los jóvenes cocineros con más proyección de la Región de Murcia. De hecho, y además de estar continuamente realizando cursos de formación de alta cocina, repostería, cocina regional y tapas, entre otros muchos, trabajó durante cuatro meses con Martín Berasategui en el restaurante del mismo nombre que el prestigioso chef vasco regenta en Lasarte (Guipúzcoa), en el que aprendió técnicas que hoy día aplica en el Restaurante Oro Negro, de Murcia.

FOTO: José Luis Montañés (izq.) y Francisco Noguera, con el postre ganador.

El ceheginero José Luis Montañés Montalbán se ha proclamado ganador del XXXIII Concurso Internacional de Fideuá de Gandía y Gastronomía, en la modalidad de 'Mejor Degustación Postre de Naranja'.

Montañés, de 27 años, y su compañero de equipo, Francisco Noguera (Sangonera La Verde), de 23, ambos cocineros del Restaurante 'Oro Negro' del Hotel Nelva (Murcia), llegaron a Gandía para presentar un original postre, tan apetitoso para la vista como para el paladar, presentando una mouse de chocolate blanco con un cremoso de naranja y una base de crujiente de chocolate, receta que contó con el asesoramiento de Javier Costa, el confitero del hotel.

El Hotel Bayrén de Gandía acogió este concurso internacional, que congregó a profesionales de toda España y de países como Francia e Italia, aunque fueron los murcianos los que se llevaron los 700 euros de premio y el impagable reconocimiento de todos sus compañeros de sector.

José Luis Montañés Montalbán, 'el nieto de la Juana Ramos', es considerado hoy día como uno de los jóvenes cocineros con más proyección de la Región de Murcia. De hecho, y además de estar continuamente realizando cursos de formación de alta cocina, repostería, cocina regional y tapas, entre otros muchos, trabajó durante cuatro meses con Martín Berasategui en el restaurante del mismo nombre que el prestigioso chef vasco regenta en Lasarte (Guipúzcoa), en el que aprendió técnicas que hoy día aplica en el Restaurante Oro Negro, de Murcia.

FOTO: José Luis Montañés (izq.) y Francisco Noguera, con el postre ganador.

El ceheginero José Luis Montañés Montalbán se ha proclamado ganador del XXXIII Concurso Internacional de Fideuá de Gandía y Gastronomía, en la modalidad de 'Mejor Degustación Postre de Naranja'.

Montañés, de 27 años, y su compañero de equipo, Francisco Noguera (Sangonera La Verde), de 23, ambos cocineros del Restaurante 'Oro Negro' del Hotel Nelva (Murcia), llegaron a Gandía para presentar un original postre, tan apetitoso para la vista como para el paladar, presentando una mouse de chocolate blanco con un cremoso de naranja y una base de crujiente de chocolate, receta que contó con el asesoramiento de Javier Costa, el confitero del hotel.

El Hotel Bayrén de Gandía acogió este concurso internacional, que congregó a profesionales de toda España y de países como Francia e Italia, aunque fueron los murcianos los que se llevaron los 700 euros de premio y el impagable reconocimiento de todos sus compañeros de sector.

José Luis Montañés Montalbán, 'el nieto de la Juana Ramos', es considerado hoy día como uno de los jóvenes cocineros con más proyección de la Región de Murcia. De hecho, y además de estar continuamente realizando cursos de formación de alta cocina, repostería, cocina regional y tapas, entre otros muchos, trabajó durante cuatro meses con Martín Berasategui en el restaurante del mismo nombre que el prestigioso chef vasco regenta en Lasarte (Guipúzcoa), en el que aprendió técnicas que hoy día aplica en el Restaurante Oro Negro, de Murcia.

FOTO: José Luis Montañés (izq.) y Francisco Noguera, con el postre ganador.

El ceheginero José Luis Montañés Montalbán se ha proclamado ganador del XXXIII Concurso Internacional de Fideuá de Gandía y Gastronomía, en la modalidad de 'Mejor Degustación Postre de Naranja'.

Montañés, de 27 años, y su compañero de equipo, Francisco Noguera (Sangonera La Verde), de 23, ambos cocineros del Restaurante 'Oro Negro' del Hotel Nelva (Murcia), llegaron a Gandía para presentar un original postre, tan apetitoso para la vista como para el paladar, presentando una mouse de chocolate blanco con un cremoso de naranja y una base de crujiente de chocolate, receta que contó con el asesoramiento de Javier Costa, el confitero del hotel.

El Hotel Bayrén de Gandía acogió este concurso internacional, que congregó a profesionales de toda España y de países como Francia e Italia, aunque fueron los murcianos los que se llevaron los 700 euros de premio y el impagable reconocimiento de todos sus compañeros de sector.

José Luis Montañés Montalbán, 'el nieto de la Juana Ramos', es considerado hoy día como uno de los jóvenes cocineros con más proyección de la Región de Murcia. De hecho, y además de estar continuamente realizando cursos de formación de alta cocina, repostería, cocina regional y tapas, entre otros muchos, trabajó durante cuatro meses con Martín Berasategui en el restaurante del mismo nombre que el prestigioso chef vasco regenta en Lasarte (Guipúzcoa), en el que aprendió técnicas que hoy día aplica en el Restaurante Oro Negro, de Murcia.

FOTO: José Luis Montañés (izq.) y Francisco Noguera, con el postre ganador.